初夏的午后，阳光透过楼顶的丝瓜架，洒在那片绿油油的韭菜上。我持着镰刀，防御翼翼地割下已长有几个月的的韭菜。韭菜的幽香混着土壤的气味，让我想起在容县读师范时，饭堂里的大姨作念的酿豆腐和酿苦瓜的滋味，阿谁滋味让我毕生铭记。那些对于酿豆腐、酿苦瓜的顾忌，像藤蔓通常缠绕着我的念念绪。

提着韭菜走进父亲家时，亲戚早已从市集买回了崭新的食材。猪肉泛着粉红的光泽，苦瓜翠绿欲滴，油炸豆腐金黄诱东谈主。父亲坐在客厅的椅上，看到我手中的韭菜，眼睛亮了起来：“这韭菜长得真好，刚好不错作念馅。”我笑着点头，心里却有些羞愧——还是太久莫得为父亲作念这些家常菜了。

洗猪肉的时代，冰凉的水滑过指尖，仿佛能感受到肉的崭新。我把猪肉切成小块，然后提起菜刀，“咚咚咚”地剁了起来。刀与砧板的碰撞声，像一首熟习的乐曲，在厨房里振荡。父亲年青时亦然这么，在厨房剁肉，我和弟妹在一旁看着，等着那香喷喷的酿豆腐出锅。

切一小块陈皮，那股特有的香气坐窝实足开来。陈皮是父亲显露的，传闻还是放了十几年。我把陈皮剁碎，和猪肉碎搀杂在一谈，再加入盐、酱油和少许胡椒粉。这些浅近的调料，却能调出最纯正的滋味。接着，我把韭菜洗净切段，和猪肉馅搅动均匀。韭菜的幽香、陈皮的甘醇、猪肉的鲜好意思，在我的手中徐徐会通，形成了充满家味的馅料。

准备苦瓜的时代，亲戚异常斜着切，这么酿出来的苦瓜段会更好意思不雅。每一段苦瓜都要防御肠挖去中间的籽，然后把馅料填进去。油炸豆腐则需要先揭开一小块皮，把馅酿进心里，再盖上皮——这个经由需要耐烦，稍不防御就会把豆腐弄破。看着一个个饱胀的酿豆腐和酿苦瓜，我仿佛看到了父亲骄贵的笑貌。

洗锅、加水、放蒸托，一切都丝丝入扣。把酿豆腐和酿苦瓜整都地摆放在蒸托上，盖上锅盖，开火。水蒸气徐徐升腾，厨房里启动实足着诱东谈主的香气。25分钟的恭候，天博体育官方网站仿佛终点漫长。我和父亲、亲戚坐在客厅里聊天，话题从韭菜聊到小时代的趣事，时辰在温馨的氛围中暗暗荏苒。

“时辰差未几了。”父亲指示谈。我揭开锅盖，一股热气扑面而来，酿豆腐和酿苦瓜的香气瞬息充满了扫数房间。金黄的豆腐、翠绿的苦瓜，在蒸汽中显得终点诱东谈主。我把它们端上桌，父亲迫不足待地提起筷子，夹了一块酿豆腐尝了尝：“嗯，照旧阿谁滋味。”

我带来的黑糯米甜酒，是我方酿的。亲戚尝了一口，提倡加一些白色的甜糯米酒一谈煮。刚好我前次作念的白色糯米酒还有一丝，便全部拿了出来。两种甜酒搀杂在一谈，加入滚水煮沸，再放入生姜碎和两个鸡蛋。鸡蛋在甜酒中徐徐凝固，形成了诱东谈主的金黄色。

甜酒煮鸡蛋端上桌时，父亲的眼睛里明慧着明后。他提起勺子，轻轻舀了一口，脸上阐述了知足的笑貌：“这甜酒，比外面买的还好喝。”我知谈，这不单是是甜酒的滋味，更是家的滋味天博体育官方网站。

晚餐的餐桌上，酿豆腐、酿苦瓜、甜酒煮鸡蛋，浅近却充满了谦让。父亲一边吃，一边无间地说：“滋味好极了。”他吃了一碗半甜酒，两个酿苦瓜，两个酿豆腐。我则吃了两碗甜酒，三个酿苦瓜，三个酿豆腐。亲戚也吃得饱饱的，脸上飘溢着幸福的笑貌。

看着父亲知足的样貌，我蓦地明显，家的滋味，不单是是食品的滋味，更是亲情的滋味。那些浅近的食材，经过爱的烹调，形成了最非常的好吃。而这份好吃，会弥远留在咱们的顾忌中，谦让着咱们的心灵。

夕阳西下，余光透过窗户洒在餐桌上，也洒在父亲的脸上。他的笑貌，像阳光通常谦让。我知谈，岂论走多远，岂论多久不作念这些菜，家的滋味，弥远都在。